#DicaDaNutri - Diferenças entre alimentos light, diet e zero

No “Dica da Nutri” do mês de março, a Nutricionista Veridiana Argenta Scapinelo traz as diferenças entre os alimentos light, diet e zero calorias.

 
Light: Alimento que apresenta redução mínima de 25% das calorias ou de algum nutriente como gordura, açúcares ou sódio, em comparação ao produto convencional. A redução calórica em certos alimentos é muito pequena e podem inclusive ter valor calórico maior que o convencional.

Diet: recomendado para dietas especiais, como a de pacientes diabéticos. Os alimentos diet possuem a exclusão total de algum nutriente (açúcares, sódio, gorduras, proteína, etc). Porém não significa que são reduzidos em calorias. Portanto alimentos diet podem ser mais calóricos que os produtos convencionais.

Zero: Alimentos que possuem restrição ou isenção de algum nutriente como o açúcar e redução de calorias em relação ao produto convencional. Mas fique com o que você necessita que esteja considerado zero

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